72种精美凉菜,开胃又下饭,夏季餐桌必备

摘要:北京时间20200325关于【72种精美凉菜,开胃又下饭,夏季餐桌必备】的具体情况和说明,让www.ejiaowenda.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

2、咸蛋黄拌豆腐

材料:南豆腐250克,咸鸭蛋黄2个

调料:香葱少许,盐3克,香油3滴。

做法

1.咸蛋黄切碎,香葱洗净,切末。

2.南豆腐放沸水中焯一下,切小丁,撒盐,拌勻。

3.将做法1、2混合,加入香油拌匀即可。

3、香椿拌豆腐

材料:豆腐200克,鲜香椿100克

调料:盐、香油各3克,味精少许。

做法

1.将豆腐入沸水略焯,捞出沥干,切条,放入盆中,撒上盐,略腌片刻将渗出的水滗出。

2.香椿入沸水略焯,捞出用凉开水浸洗,切成细未,撒在豆腐条上,加入味精,淋上香油,拌匀即可。

4、蓑衣黄瓜

5、双耳炝黄瓜

材料:银耳、木耳各15克,黄瓜100克

调料:葱丝、姜丝子适量,盐5克,味精少许,香油3滴。

做法

1.将银耳、木耳泡软,黄瓜洗净切 片,共入沸水中汆烫至熟,捞出沥干,装盘。

2.将姜丝、葱丝、香油、盐、味精起拌匀,浇在双耳和黄瓜上,拌匀即可。

6、凉拌苦瓜

材料:苦瓜1根。

调料:干红辣椒2个,蒜末1小匙, 花椒10粒,盐、白糖子适量。

做法

1.苦瓜洗净,切开,去掉中间的瓤, 切成薄片;千红辣椒,切成段。

2.将切好的苦瓜片浸在凉水中,最好放在冰箱冷藏室里,等到苦瓜片变成透明状时取出,控干水分用盐腌5分钟,再控干水分,拌入白糖,把蒜未均勻撒在苦瓜片上。

3.锅置火上,倒入油烧至五成热,放入花椒、干红辣椒,慢火炸出香味后,直接倒人苦瓜盘中拌匀即可。

7、凉拌青木瓜

8、凉拌木耳瓜丝

材料:西瓜皮400克,木耳15克。

调料:香油适量,白糖,鸡精、盐各少许。

做法:

1.将西瓜皮外层硬皮削去,把剩余瓜皮先片成薄片,再改刀切成丝,放碗里,再加上盐腌10分钟,用清水漂洗干净,控净水分。

2.把木耳用温水泡软,洗净杂质,切成细丝状,放沸水锅内焯一下,取出用冷水过凉,控干水分。

3.把瓜皮丝和木耳丝放在碗里,加上盐、白糖、鸡精、香油调拌均匀,装盘即可。

9、凉拌木耳菜

材料:木耳菜400克,银耳15克

调料:盐、醋各适量,香油少许。

做法

1.将木耳菜择洗干净,放入煮开的水中灼烫,直到菜色变得绿而鲜亮,立即盛出,过凉,切段;银耳泡发后洗净,撕成小朵。

2将木耳菜段盛入盘中,加入银耳放人调料拌匀即可。

10、木耳荸荠

11、酸辣白菜

材料:嫩白菜300克,干红辣椒2个。

调料:白醋20克,否油10克,白糖5克,蒜末、盐各造量。

做法

1.白菜取好叶,洗净,切成约5厘米长、3厘米宽的片,人沸水汆烫,捞出沥干晾凉,盛盘;干红辣椒泡软去蒂、子,切细丝备用。

2.白菜片撒盐腌约20分钟,倒掉多余汁水,加白糖、白醋拌匀,撒上蒜末、姜未。

3.锅置火上,倒人香油烧至六成热,放入干红辣椒丝,出香味后,起锅倒在白菜上,用盘扣住,焖约20分钟后拌匀即可。

12、萝卜泡菜

材料:白萝卜200克,白菜300克,芹 菜200克,红椒条、彩椒条各少许。

调料:小葱适量,盐备用,醋10克, 白糖5克,蒜泥少许,姜块10克,水100克,面粉35克。

做法

1.锅内放水,面粉搅匀后,以大火烧开,晾凉后,加入蒜泥、姜块、盐15克、醋和水搅匀待用。

2.把白萝卜、白菜分别洗净、切片;小葱、芹菜洗净、切段;把白萝卜、白菜用盐腌制后洗净,控掉水分。

3.将所有材料放入第一步准备好的汁内泡透即可。

13、韩国泡菜

14、五彩菠菜

材料:菠菜20克,鸡蛋2个,午餐肉50克,冬笋半根,水发木耳50克

调料:姜未少许,香油3滴,盐5克,味精少许

做法

1.将菠菜择洗干净,放人沸水中焯下,捞出,再放入凉水中浸洗,捞出沥干,切成小段,放入盘中备用。

2.将冬笋煮熟,切成丁;午餐肉切丁;木耳洗净,放入沸水中焯熟,撕成小块,备用

3.将鸡蛋打人碗中,加少许盐搅均匀,上屉蒸成蛋羹,取出切丁,将午餐肉丁、冬笋丁、木耳一起放人中, 加盐、味精搅拌均勻,倒在菠菜上。

4.锅置上,放人香油烧热,放入姜未煸炒出香味,倒在菠菜上,与其他材料一起搅拌均匀即可。

15、四川泡菜

材料:白萝卜250克,胡萝卜250克

调料:盐、白糖、白酒各5克,大料3粒,老姜、花椒少许,凉开水500毫升,野山椒1瓶。

做法

1.白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分,切成条状。老姜去皮、切片。

2.将水装人备好的玻璃坛中(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁和野山椒加入一半,再将盐、白糖、白酒、大料、姜、花椒一起放入,如喜辣可多放些野山椒。

3.在玻璃坛中,用筷子先将调味汁搅拌均匀,再把萝卜条放进去,盖好盖,放置2~3天即可捞出。

16、豆芽香芹

材料:绿豆芽250克,香芹250克。

调料:香油、醋、白糖各5克,盐味精各适量。

做法

1.绿豆芽择洗干净,掐去两头,留中间白梗待用

2.香芹去掉老叶,洗净,切成寸段。

3.把香芹、绿豆芽焯熟后过凉,然后加入白糖、醋、盐、味精拌匀即可。

17、腐竹拌芹菜

18、蒜泥菠菜

材料:菠菜300克,大蒜半头

调料:醋、香油各10克,白糖、盐各5克,味精少许。

做法

1.菠菜择去根、老叶,洗净,八沸水烫熟,捞出,放凉开水中过凉,捞出切段,沥干,放入盘中。

2.大蒜去皮捣碎,放碗中,加盐、白糖、味精调成泥蒜泥汁。

3.将蒜泥浇在菠菜上,淋上醋、香油即可。

19、甜酸萝卜条

材料:白萝卜30克,干红辣椒2个

调料:白糖、白醋各10克,盐5克,味精少许

做法

1.白萝卜洗净后切成厚长条,放人碗内,加盐腌制,用手捏至萝卜条柔软为止;将捏软的萝卜条用凉开水洗下,挤干水分后放在一个干净的盘子里。

2.将干红辣椒放水中泡软,去蒂和子,洗净切细丝,放在萝卜条上,加入白糖、白醋和味精拌勻,约20分钟后即可食用。

20、虾干拌水萝卜


查看更多

实时推荐

《寒蝉鸣泣之时 祭囃篇》上架Steam 5月15日发售
推荐 2020-04-09 15:36 902 9622
九成受访者确认家中不缺卫生防疫物资
推荐 2020-04-09 15:36 961 1828
蒋光太能否代表国足比赛尚未定论,差的结果就是只能代表恒大比赛
推荐 2020-04-09 15:36 462 3650
实拍:南京17家商场的经营现状和最新动态
推荐 2020-04-09 15:36 966 3090
“冰面溺亡案”“上树摔死案”均不赔,法院这种“不和稀泥”判决值得点赞
推荐 2020-04-09 15:36 905 4307
武汉“解封”后首趟高铁旅客顺利抵达西安
推荐 2020-04-09 15:36 318 8870
石家庄赵县农村道路开展严查酒驾行动,一男子被交警当场查获
推荐 2020-04-09 15:36 104 2339
发展下线会员34人,日照传销头目孙某某被逮捕起诉
推荐 2020-04-09 15:36 765 7200
3分钟看车圈:减重之后 新款雷克萨斯LC依然体重2吨?
推荐 2020-04-09 15:36 834 2763
轻型车的国6标准是否要推迟实施?生态环境部回应
推荐 2020-04-09 15:36 918 3299
本以为杨幂和妈妈够像了,当看到阚清子和妈妈,才知基因多强大
推荐 2020-04-09 15:36 630 2576
娱乐应该有底线,而不是为了收视率和眼球,丧失原则
推荐 2020-04-09 15:36 578 8955
奔驰S级纯电动,将推AMG版本,动力跟4.0T发动机一样强
推荐 2020-04-09 15:36 255 3815
丢石块、沿街追打……非洲种族关系因新冠疫情日趋紧张
推荐 2020-04-09 15:36 519 5365
连续2天创纪录,巴西也要爆发!30岁中超大牌感叹:中国更安全
推荐 2020-04-09 15:36 622 7792
南京鼓楼区开展大扫除大整治 提升综合环境
推荐 2020-04-09 15:36 295 1588
易烊千玺说自己不是校草,本以为太谦虚,看完照片后我才不信呢
推荐 2020-04-09 15:36 958 1859
印尼羽协秘书:今年仍将举办印尼公开赛
推荐 2020-04-09 15:36 635 9913
世卫组织:朝鲜已检测709人,未发现确诊病例
推荐 2020-04-09 15:36 371 6166
4月10日起太原铁路实施新列车运行图
推荐 2020-04-09 15:36 493 3511
碧桂园物管股续强势 服务飙半成创新高
推荐 2020-04-09 15:36 188 6647
2020年末我国汽车保有量将有望超越美国
推荐 2020-04-09 15:36 701 7642
衡水快报:滨湖分局开展建筑工地食堂专项检查
推荐 2020-04-09 15:36 93 7379
中国生鲜家禽第一股湘佳股份携手蓝凌构建全新智慧合同管理平台
推荐 2020-04-09 15:36 631 8692
杨坤终于暴露了自己的野心,想在《歌手2019》击败刘欢当歌王
推荐 2020-04-09 15:36 92 5947
为求刺激玩“鬼火” ,公安整治不手软
推荐 2020-04-09 15:35 491 4711
收放自如的日产劲客 像“移动小公馆”
推荐 2020-04-09 15:35 481 9439
已婚男星秀恩爱:张智霖“陪吃”,刘畊宏“陪练”,汪小菲没人陪
推荐 2020-04-09 15:35 484 523
回民区中山西路市场监管所党支部联合维多利集团党支部开展党日活动
推荐 2020-04-09 15:35 727 6097
在家也能真空包装食品,还能保鲜,神奇!
推荐 2020-04-09 15:35 327 1051
如何延长电动车电池寿命 现代汽车分享5条实用技巧
推荐 2020-04-09 15:35 946 7696
国家卫健委:4月以来17省报告280例本土无症状感染者
推荐 2020-04-09 15:35 794 8816
半挂车司机高速岔路口商量对策 “天眼”拍的一清二楚
推荐 2020-04-09 15:35 519 3387
特别关注|发放超40亿消费券是否能“四两拨千斤”?如何思考2020市场变化
推荐 2020-04-09 15:35 900 2096
律根成:我是党员我先上
推荐 2020-04-09 15:35 115 1003
铜陵市铜官区市场监管局开展非道路移动机械销售环节检查
推荐 2020-04-09 15:35 561 3871
南阳市宛城区:真情担当做好第一书记 履职尽责助推乡村振兴
推荐 2020-04-09 15:35 679 997
睢阳区积极开展世界卫生日活动
推荐 2020-04-09 15:35 785 9774
文旅驿站|意大利最值得去的5个小镇,我就想盛夏第一时间去看看!
推荐 2020-04-09 15:35 845 2980
新生活集团委托华易基金会向沈阳市第六人民医院医护人员送暖心包
推荐 2020-04-09 15:35 478 8423
海盐秦山街道“三式”法深化垃圾分类助力疫情防控
推荐 2020-04-09 15:35 318 5463
开展专项监督检查 确保疫苗接种安全
推荐 2020-04-09 15:35 316 7289
“黑老大”获刑18年!株洲这一黑社会性质组织犯罪案一审宣判
推荐 2020-04-09 15:35 816 6961
出行提示 || 今日起,官渡区昌宏路进行围挡施工,你会经过这里吗?
推荐 2020-04-09 15:35 935 2289
秦州农合银行举办“新时代最可爱的人”主题演讲比赛
推荐 2020-04-09 15:35 600 5308
商洛市环保督察巡查办来山阳督导生态环境保护工作
推荐 2020-04-09 15:35 499 815
原创 世界体育报:皇马没有忽视凯恩 贝尔J罗很有可能成为交易筹码
推荐 2020-04-09 15:34 481 8827
就业补贴申请量激增 韩政府拿出150万亿韩元支援
推荐 2020-04-09 15:34 670 9501
【长城舍舍科普站】一图读懂|如何找出“无症状感染者”?
推荐 2020-04-09 15:34 304 3552
四轮驱动,智创未来
推荐 2020-04-09 15:34 957 6452
9岁上春晚与周杰伦飚舞, 家人为捧红不惜卖家产, 现沦为路人
推荐 2020-04-09 15:34 932 551
周口淮阳区:白楼镇逐村串巷观摩人居环境
推荐 2020-04-09 15:34 186 8984
陇县残联联合卫健局开展下乡为残疾人服务活动
推荐 2020-04-09 15:34 431 1468
潘粤明、高伟光神还原,险些败于张雨绮两分钟台词,改编功过参半
推荐 2020-04-09 15:34 782 768
腿脚功夫受到洪金宝的赏识,数十年演戏仍是配角,今被遗忘了
推荐 2020-04-09 15:34 865 3949
胡国文调研大通湖区学前教育工作
推荐 2020-04-09 15:34 334 4172
这颜值都能演古装剧男主?陈飞宇、熊梓淇新剧MV曝光,各有槽点
推荐 2020-04-09 15:34 609 8745
河北石家庄:轿车撞树起火 公交司机路过急帮忙
推荐 2020-04-09 15:34 475 4764
南翔印象城MEGA打造西上海新地标
推荐 2020-04-09 15:34 242 4515
人民街道办事处 城市清洗在行动
推荐 2020-04-09 15:34 139 9000
玉林市2020年棚户区住房改造计划新开建4037套
推荐 2020-04-09 15:34 582 2675
王者荣耀橘子新皮为要何闭着眼?设计师无奈:不闭眼无法过审
推荐 2020-04-09 15:34 753 8705
盐城市盐南高新区:重点街区“三位一体”监管模式取得成效
推荐 2020-04-09 15:34 387 7881
滁州市市场监管局印发2020年全市认证认可检验检测工作要点
推荐 2020-04-09 15:34 636 2506
锦阳坡道路施工禁行20天!这5条绕行路线了解一下!
推荐 2020-04-09 15:34 646 4504
云更新行车记录仪 特斯拉推出系统新版本
推荐 2020-04-09 15:34 384 6442
特斯拉又搞事情!自研电池技术 整车成本再降低!
推荐 2020-04-09 15:34 524 3153
搞笑GIF: 大爷始终是你大爷,大鹅今天挑战失败!
推荐 2020-04-09 15:34 175 4150
江苏无锡:泥塘里惊现四脚“鲶鱼”,竟是娃娃鱼!
推荐 2020-04-09 15:34 921 4506
仁寿:打造优质高效政务服务平台 提升基层服务能力
推荐 2020-04-09 15:34 399 6499
河北赞皇第三届“山花节”开幕
推荐 2020-04-09 15:34 400 4563
巩义市紫荆路街道大黄冶村召开青年电商人才交流座谈会
推荐 2020-04-09 15:34 788 2994
青海省海西州依托“四个一”助力餐饮业复工复产
推荐 2020-04-09 15:34 760 4004
记得当初《古惑仔》火遍全网的“方婷”吗?20年过去了她现状如何
推荐 2020-04-09 15:34 476 9726
玉林市首批图书杀菌机上岗
推荐 2020-04-09 15:34 624 7088
“五一”假期火车票开售 预计出行旅客较往年少
推荐 2020-04-09 15:34 929 5484
浙江杭州市萧山区查获一起销售三无口罩案
推荐 2020-04-09 15:34 204 6620
平坝人民检察院道德讲堂开讲啦
推荐 2020-04-09 15:33 272 4221
祝贺!杨凌万吨羊乳粉工厂开建
推荐 2020-04-09 15:33 326 825
孙艾藜全新单曲《Uncle-Mon》TME上线
推荐 2020-04-09 15:33 395 6114
谭松韵录制快本,首次公开真名,名字比本人还可爱
推荐 2020-04-09 15:33 790 4940
原来陈小纭只是艺名,当“真名”曝光后,网友:原谅我学历低
推荐 2020-04-09 15:33 568 3046
套路璐晒“原相机”自拍,意外暴露家庭环境,网友:乐乐受得住?
推荐 2020-04-09 15:33 565 8023
售卖《地下城与勇士》游戏外挂,江苏这四个人被判刑
推荐 2020-04-09 15:33 348 9518
乐山高新:挂牌督战 助力脱贫攻坚
推荐 2020-04-09 15:33 474 3751
南充营山县公安局交通管理大队8日起开展城区停车秩序专项整治
推荐 2020-04-09 15:33 902 3684
南充营山县公安局召开党风廉政建设社会评价工作推进会和组织观看警示教育片
推荐 2020-04-09 15:33 581 5602
崔玉静:致富路上的领跑人
推荐 2020-04-09 15:33 216 6469
春季风沙大,您的爱车做好应对准备了吗?
推荐 2020-04-09 15:33 761 9696
神州租车回应陆正耀或将辞去董事长:“不予置评”
推荐 2020-04-09 15:33 619 3712
恒丰银行重庆分行创新“土地托管业务模式”助力乡村振兴
推荐 2020-04-09 15:33 434 3939
最值得买的二手车排行,从低端到高端,面面俱到
推荐 2020-04-09 15:33 215 672
广东有多个佛口含丹特殊景观,一个在肇庆,一个在连山金子山
推荐 2020-04-09 15:33 93 6645
空气干燥如同大西北,不过周末降雨降温都安排上了
推荐 2020-04-09 15:33 991 1474
不负韶华,砥砺前行|黄山公安分局举行从警 30周年民警荣誉纪念章授章仪式
推荐 2020-04-09 15:33 968 7896
《动物森友会》里的真实时间设计,改变了什么?
推荐 2020-04-09 15:33 409 1446
萍乡逾3.3万户纳税人享受疫情防控税收优惠3174.37万元
推荐 2020-04-09 15:33 573 7548
闵行区公布新冠病毒核酸检测机构
推荐 2020-04-09 15:33 559 6094
严格入境人员检测、隔离等措施 最大限度减少关联本地病例 | 疫情防控发布会
推荐 2020-04-09 15:33 246 3897
青浦区发布企事业单位新冠病毒核酸检测操作流程:不接受个人申请
推荐 2020-04-09 15:33 182 8930